2016年7月8日，国内辣椒价格整体保持平稳，但有走弱的迹象。当前正处于传统淡季，同时，南方持续的暴雨天气，对辣椒的正常销售产生较大不良影响，使得辣椒终端走货缓慢，批发商采购积极性不高，多1-3吨的小批量要货，市场走货平淡进行。
从地域上看，河南柘城三樱椒精品报价6.20-6.30元/斤，价格整体保持平稳。当前冷库出货尚未超过1/3，后期销售压力大，存储商着急出售，受天气与院校放假影响，市场走货缓慢，南方采购商要货积极性较低，走货缓慢，日成交量维持在100-110吨。
河南临颍市场三樱椒5.80-5.90元/斤，子弹头6.30-6.50元/斤，价格保持平稳，出于对新椒预期的担忧，存储商有些着急出售，市场供应充足，重庆、贵州客商人数有所增多，采购干度好的货源，市场交易略有好转，走货加快，目前冷库货源消化4成左右。
武城价格仍保持在5.50-5.80元/斤，当前冷库货源消化3成左右，以东北和南方发市场客商要货，多小批量要货，青睐干度较好的货源，当前交易已经处于低谷状态，日交易量稳定在百十吨左右。
金乡今日存储商随行就市出货，市场到场人数不多，以南方客商要货为主，整体成交量不大，货主让价成交，日交易量在50-60吨。
此外，金乡，鱼台等产区鲜线椒开始少量上市，交易量不大，但随着采摘量的增加，线椒价格小幅走低，金乡青线椒0.60-0.80元/斤。后期随着打酱，剁椒、速冻季节的到来，或对冷库椒交易产生一定的冲击。