海天料酒作为专门用于烹饪调味的酒，在民间应用广泛。主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调。海天料酒价格如下，大家请看。
海天料酒（古道）450ml￥6.50
海天料酒（古道）1900ml￥20.80
配料表：水，黄酒（水，大米，麦曲，焦糖色），食用酒精，姜，葱，食用盐，谷氨酸钠，焦糖色
储藏方法：请贮存于阴凉干燥处，开封后请尽快食用
保质期：540天
食品添加剂：谷氨酸钠，焦糖色
净含量：450ml
品牌：HADAY/海天
规格：450毫升
商品条形码：6902265450917
产地：中国大陆
省份：广东省
城市：佛山市
套餐份量：3人份
套餐周期：2周
配送频次：1周1次
海天料酒主要功效
海天料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。
料酒富含人体需要的8种氨基酸，如亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸，它们在被加热时，可以产生多种果香花香和烤面包的味道。其中，赖氨酸、色氨酸可以产生大脑神经传递物质，改善睡眠，有助于人体脂肪酸的合成，对儿童的身体发育也有好处。
海天料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。
海天料酒中的氨基酸，在烹调中能与食盐结合，生成氨基酸钠盐，从使鱼、肉的滋味变得更加鲜美。
海天料酒中的氨基酸还能与调料中的糖形一种诱人的香气，使菜肴香味浓郁。
1.海天料酒中的氨基酸还能与糖结合成芳香醛，产生诱人的香气；
2.海天料酒中所含的酯类也有香气，所以烹调中加入黄酒，能使菜肴除去异味，且香味大增；
3.海天料酒中还含有多种维生素和微量元素，而且使菜肴的营养更加丰富；
4.在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入料酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而使菜肴质地松嫩。