8月23日，山西大豆油批发价格：从当前市场了解到，山西大豆油批发价格稳定运行，和昨日持平。具体行情如下：
山西晋阳农副产品批发市场豆油价格：3.2元/斤
山西绿欣农产品批发市场豆油价格：3.75元/斤
山西长治市紫坊农副产品综合交易市场-一级豆油（散装）：3.75元/斤
山西紫坊农副产品综合交易市场豆油价格：3.75元/斤
山西运城地区油厂豆油价格：一级豆油6300元/吨，四级豆油6200元/吨。
山西晋城绿欣农产品批发市场-一级豆油（散装）：3.75元/斤
山西汾阳市晋阳农副产品批发市场-一级豆油（散装）：3.2元/斤
综上所述：8月23日山西批发大豆油价格稳定运行，我们可以看出，山西批发大豆油价格都在3.0元/斤以上。