广西作为我国产糖第一大省，生产情况直接关系着全国白糖供应。广西白糖价格多少钱一斤？在开榨前对广西产量及相关信息进行调研，对把握市场动态有较大帮助。据广西部门糖厂反应甘蔗种植面积连年下降，虽然今年收购价格上涨，在470—480元/吨，且良种可上浮30元/吨，刺激了种植面积的增加，但并未恢复至以往水平。
以上情况发生主要原因有：其一，城镇化进程下，本地劳动力流失；其二，劳动力成本刚性上涨；其三，甘蔗收购价格连年下滑，直接影响蔗农收益；其四，竞争作物收益更高，且种植管理相对轻松；其五，针对甘蔗的补贴政策不足。
预计2016/2017年度广西甘蔗种植面积在1200万亩。我国正大力推进双高基地的普及，目前由于土地不平、土质不佳导致双高基地单产未达到预期，但后年就会产生明显效果，2018年甘蔗产量将大幅增加。
我们拜访的四家糖厂，多计划在11月中下旬开榨，最晚的也会在12月初开始生产。根据往年情况，甘蔗糖分积累在12月到达最佳值，但由于甘蔗供不足需，糖厂会在计划时间之上提前一段时间开榨。
调研过程中，我们还对广西四大蔗区的十处甘蔗地进行了取样，对甘蔗的生长情况做了专业测评。
今年1—3月广西雨水偏多，对宿根蔗生长有较大影响。截至10月，宿根蔗株高普遍偏低。6—8月长苗期，尤其是7月，持续干燥的天气影响了甘蔗的株高。9月，甘蔗进入成熟期，天气干燥反而有利于糖分积累。总体来看，今年甘蔗株高偏低，但含糖量好于去年。
方法上，主要测量蔗地10米长度内的有效茎数量，并测量行距，以此估算出每亩的平均有效茎数量。与此同时，测量10株甘蔗的株高、蔗径，就此估算出单株甘蔗的重量以及单产。另外，还测量了田间锤度，以便观察糖分积累情况。
当前，四大蔗区甘蔗平均株高为266.5厘米，同比仅提高0.1厘米，和上年基本持平。其中，新植蔗平均株高为276.6厘米，同比提高了8.3厘米，而宿根蔗平均株高为255.9厘米，同比降低了9.2厘米。
四大蔗区甘蔗平均有效茎为3767株，同比增加229株，增幅为6.5%。然而，这仍属于近几年的较低水平。其中，新植蔗平均有效茎为4308株，同比增加410株，增幅为10.5%，且宿根蔗平均有效茎为3403株，同比增加93株，增幅为2.8%。
受9月降雨减少、阳光较多的影响，今年甘蔗田间锤度有所提高。结果显示，四大蔗区甘蔗平均田间锤度为19.25%，同比上升1个百分点，且超过近几年的平均水平。田间锤度的上升，意味着今年的含糖率可能回到正常水平，这为广西白糖产量的提高打下了基础。
按照新植蔗、宿根蔗比例以及高、中、低三种产量类型的甘蔗比例进行加权计算，得出四大蔗区甘蔗的加权平均单产为4.721吨/亩，同比增加0.194吨/亩，增幅为4.3%。
根据上述数据，预计2016/2017年度广西甘蔗产量为5665.2万吨，且白糖产量为570万—590万吨，较2015/2016年度增产59万—79万吨，增幅在11.55%—15.46%。