从目前市场看，面粉需求一般，预计近期小麦、面粉市场仍将以平稳为主。近期江苏徐州地区麦粉价格平稳，价格分析整理如下：
徐州地区3及白小麦平购价格为2.50-2.52元/公斤，保持平稳。
其中徐州市区购销企业3级白小麦平均收购价格2.50元/公斤，
丰县购销企业3级白小麦平均收购价格2.50元/公斤，
铜山购销企业3级白小麦平均收购价格2.52元/公斤，
睢宁购销企业3级白小麦平均收购价格2.52元/公斤，
邳州购销企业3级白小麦平均收购价格2.50元/公斤，
新沂购销企业3级白小麦平均收购价格2.50元/公斤，
贾汪购销企业3级白小麦平均收购价格2.50元/公斤。
徐州市区特一粉出厂价3.52元/公斤，批发价3.60元/公斤，保持平稳；特二粉出厂价3.00元/公斤，批发价3.04元/公斤，保持平稳。