由于刚下完雪，天气寒冷，前来拿货客商人数较少，市场交易冷淡，仅有零星成交，价格暂无变化，据当地经纪人介绍姜种交易也即将展开。2017年2月23日山东沂水生姜价格整理如下，
沂水县：
面姜：1.70元/斤左右（好货）
面姜：1.50-1.60元/斤（主流）
小黄姜：1.70-1.80元/斤（好货）
小黄姜：1.40-1.50元/斤（主流）
沂水县：
大姜、面姜：
泥姜：1.40-1.50元/斤（优质）。
泥姜：1.10-1.20元/斤（一般）。
泥姜：0.70-0.80元/斤（次货）。
小黄姜：
泥姜：1.70-1.80元/斤（优质）。
泥姜：1.40-1.50元/斤（一般）。