今日（2月28日），小辣椒产区，辣椒产区市场上货量较昨日有些微减少，但人气仍较高，走货速度较前期加快，但行情有偏弱迹象，价格稳中有落。大辣椒产区，内蒙古通辽上货量继续减少，成交量也缩减，价格稳中偏弱，行情稍显清淡；其他产区上货量不多，行情稍显疲软，价格稳定运行。
小椒方面，柘城三樱椒精品6.10元/斤左右，上统货价格5.60-5.80元/斤，统货4.20-5.00元/斤，今日市场上货量在500多吨，小贩上货较积极，精品货源稍多，货源基本成交，加工厂拿货较多，发市场客商和压货商均有采购，市场上走货速度较快，购销两旺，价格基本稳定。临颍精品三樱椒6.10-6.20元/斤，上统货5.20-5.70元/斤左右，统货2.50-3.50元/斤，近期当地行情较混乱，价格浮动也较大，整体上货量一般，统货为主，当地发市场客商和加工厂拿货都不多，市场走货较慢，供大于求，价格走低0.10-0.30元/斤。
金乡市场精品6.00元/斤左右，统货5.00-5.90元/斤，昨天金乡市场上货量在500-600吨，小贩上货为主，发市场客商和加工厂都在拿货，采购积极性一般，近两日市场上货量基本都成交，走货速度较快，购销两旺，统货价格稳中偏硬；今日市场上货中，价格基本稳定。
武城三樱新椒精品报价5.40元/斤左右，上统货报价5.20元/斤左右，切段货价格4.20-4.70元/斤，昨天市场上货量在200多吨，以统货为主，发市场客商按需采购，但整体走货速度较前期变慢，市场行情有偏弱迹象；今日市场上货中，统货价格走低0.10元/斤左右，行情一般。
望都当地9成干晒椒报价4.70-5.00元/斤，今日当地上货量一般，加工厂采购辣椒较多，外地客商采购发市场走货，采购量有所增加，市场交易氛围明显好转，走货速度较前期有所加快，价格区间震荡，行情向好运行。
献县当地三樱椒新椒好统货报价4.70-5.30元/斤，统货4.00-4.50元/斤，新一代精品报价6.90-7.00元/斤，当地上货量一般，经纪人代收和客商拿货积极性提高，市场活跃度较前期提升，走货速度有所加快，近期行情向好，价格基本稳定。
大椒方面，开鲁市场新北京干椒精品报价3.60-3.90元/斤，统货报价3.00-3.60元/斤，花皮1.00-1.50元/斤，千斤红报价在3.30-4.20元/斤，当地市场上货量在70-80多吨左右，市场上成交40-50吨，优质货源价格稳中偏硬，因客商多辣椒质量要求较高，采购积极性不高，有加工厂少量拿货，一般货源价格有偏弱迹象，走货不快，行情稍显疲弱。
库尔勒铁板椒报价5.00-5.75元/斤，红龙13报价4.10元/斤左右，近期当地主要是短期存储商上货，上货量正常，当地交易较前期明显提高，多为内地客商拿货，发往国内市场，加工厂零星采购，整体行情继续好转，价格稳定运行。甘肃武威市场去把美国红干椒报价在6.00-6.25元/斤，当地市场交易正在扫尾阶段。
综上所述，随着市场上货量的增加，各地市场对辣椒行情出现了两极分化，价格涨落不一，整体来看，市场上的辣椒优质货源剩余量不多，价格稳中偏强；一般及以下货源剩余量较大，部分地区辣椒干度虽提升但是质量下降，辣椒价格出现不同程度的走低；总体来看，近期辣椒价格都是向下运行，行情基本平稳。