沂水地区交易进展不快，当地农户忙于种植土豆、芋头，出售积极性不高，客商按需拿货，积极性不高，走货量寥寥无几，局部地区价格有所走低；姜种交易较为零星，走货缓慢，即将结束。2017年3月16日山东沂水生姜价格整理如下，
沂水县：
面姜：1.70元/斤左右（好货）
面姜：1.40-1.50元/斤（主流）
姜种：1.50元/斤左右。
小黄姜：1.80元/斤左右（好货）
小黄姜：1.40-1.50元/斤（主流）
沂水县：
大姜、面姜：
泥姜：1.40-1.50元/斤（优质）。
泥姜：1.10-1.20元/斤（一般）。
泥姜：0.70-0.80元/斤（次货）。
姜种：1.50-1.60元/斤。
小黄姜：
泥姜：1.70-1.80元/斤（优质）。
泥姜：1.40-1.50元/斤（一般）。