八角的价格行情如何？很多人第一次买八角的时候，都会想，现在的八角大概是多少钱一斤，有没有一个参考值，万一买贵了，岂不是亏了？
八角的价格行情
其实，八角说贵不贵，说便宜也不便宜。主要是根据不同的产地，不同的品种，价格也是有所差别的。
如果是四川产的八角，市场上大约是10-15元一斤；如果是广西的大八角价格会贵一点，约20-25元一斤；根据不同地方的市场价是有些波动的。你可以到当地的干货店去询问一下，也可以到各大网站去看看，根据实际情况分析进行选购。
八角调味要注意什么
作为调味品，八角也是有一些副作用的哦。我们常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。我们在食用八角的时候也是要注意一些小技巧哦！比如炖肉时，肉下锅就要放入八角了，因为在煮肉的过程中，八角的味道会慢慢地渗透到肉里面，也就是它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香；而你要做上汤白菜时，可在白菜中加入盐、八角同煮，最后放些香油，这样做出的菜有浓郁的荤菜味；还有一种要注意的做法就是，在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时，放入八角则会别具风味哦。
另外，还需要注意的是，八角它是不能长期食用的，因为会对它产生一定的依赖性，所以，适当、适量地食用就好。
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