2017年8月11日金乡大蒜价格行情如何呢？据市场了解，2017年8月11日金乡大蒜价格行情为大家整理如下，我们一起来看看吧：
国际大蒜交易市场：
库外：
杂交白蒜：
大混级：2.65-2.80元/斤。
中混级：2.50-2.60元/斤。
一般混级：2.60-2.70元/斤。
杂交红蒜：
一般混级：2.20-2.40元/斤。
中混级：2.40-2.50元/斤。
大混级：2.60-2.70元/斤。
金乡马庙：
库外：
杂交白蒜：
一般混级：2.55-2.65元/斤。
较好混级：2.65-2.75元/斤。
杂交红蒜：
一般混级：2.45-2.55元/斤。
较好混级：2.55-2.65元/斤。
金乡：
库外：
大混级：2.65-2.68元/斤。
中混级：2.53-2.56元/斤。
小混级：2.25-2.50元/斤。
大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。
春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。
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