8月31日金乡大蒜价格行情如何？据统计：8月31日金乡大蒜价格行情如下，快和小编一起详细了解一下吧。
国际大蒜交易市场：
库外：
杂交白蒜：
大混级：2.20元/斤左右。
中混级：2.00元/斤左右。
杂交红蒜：
大混级：2.20元/斤左右。
中混级：2.00元/斤左右。
金乡马庙：
库外：
杂交白蒜：
一般混级：2.00-2.10元/斤。
较好混级：2.20元/斤左右。
杂交红蒜：
一般混级：2.00-2.10元/斤。
较好混级：2.20-2.30元/斤。
印尼货：1.90-2.00元/斤。
金乡：
库外：
大混级：2.40-2.55元/斤。
中混级：2.20-2.35元/斤。
小混级：2.00-2.20元/斤。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。
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