土豆的营养价值非常的高，土豆一般是在10月到12月种植，来年1月到3月可以收获。如果气候条件允许一年四季都是可以种植土豆的。9月6日宁夏西吉马铃薯价格为大家整理如下：
固原西吉：
青薯9号（3两起步）：0.55元/斤左右（上车价）。
青薯9号（4两起步）：0.60元/斤左右（上车价）。
青薯168（5两起步）：0.65元/斤左右（上车价）。
一点红（3两起步）：0.65元/斤左右（上车价）。
如何选择新鲜马铃薯
1：马铃薯要选没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。起皮的土豆又面甜，适合蒸着、炖着吃；表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。黄肉的马铃薯比较粉面，白肉的比较甜。过大的马铃薯可能是生长过时的，纤维会比较粗。
2：选马铃薯一定要选皮干的，不要有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用。
如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。绝对不能买的土豆：劣质土豆小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；土豆萎蔫变软，发芽或变绿；混有较多的虫害、伤残土豆；有腐烂气味土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害。还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似瘀青的部分，里面多半是坏的；冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。
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