小麦是一种非常普遍的粮食作物，也是不可或缺的一种粮食，像我们平常食用的好多吃食，都是由小麦加工制 造而成的，那么近日小麦价格行情如何呢？一起来看一下近日河北小麦最新价格行情吧。
近日河北小麦最新价格行情
河北石家庄2017年产3等普通白小麦平均入厂价格2480元/吨，与昨日持平，藁优2018收购价2640元/吨，与昨 日持平，特一粉出厂价格3440元/吨，与昨日持平。
鸡泽2017年本地产8901白小麦收购价格2440元/吨，与昨日持平，特制一级小麦粉出库价3300元/吨，与昨日持 平，特制二级小麦粉出库价3200元/吨，与昨日持平，标准粉出库价3100元/吨，与昨日持平，普通粉出库价 3000元/吨，与昨日持平。
辛集2017年本地产2级白小麦入库价2460元/吨，与昨日持平，藁优2018入库价2640元/吨，与昨日持平。
小麦分哪几类
（一）按照小麦籽粒的皮色划分
按照小麦籽粒皮色的不同，可将小麦分为红皮小麦和白皮小麦，简称为红麦和白麦。红皮小麦（也称为红 粒小麦）籽粒的表皮为深红色或红褐色；白皮小麦（也称为白粒小麦）籽粒的表皮为黄白色或乳白色。红白小 麦混在一起的叫做混合小麦。
（二）按照小麦籽粒的粒质划分
按照籽粒粒质的不同，小麦可以分为硬质小麦和软质小麦，简称为硬麦和软麦。硬麦的胚乳结构为紧密， 呈半透明状，亦称为角质或玻璃质；软麦的胚乳结构疏松，呈石膏状，亦称为粉质。就小麦籽粒而言，当其角 质占其中部横截面1/2以上时，称其为角质粒，为硬麦；而当其角质不足1/2时，称其为粉质粒，为软麦。对一 批小麦而言，按中国标准，硬质小麦是指角质率不低于70%的小麦；软质小麦是指粉质率不低于70%的小麦。
（三）按照播种季节分类
按照播种季节的不同，可将小麦分为春小麦和冬小麦。春小麦是指春季播种，当年夏或秋两季收割的小麦 ；冬、麦是指秋、冬两季播种，第二年夏季收割的小麦。
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