10月14日德州辣椒价格行情如何?据统计:10月14日德州辣椒价格行情如下,快和小编一起详细了解一下吧。
德州辣椒价格:
鲜椒:
北京红成品椒(速冻):1.70-1.75元/斤(去把)。
冷库椒:
三樱椒:5.00-5.10元/斤(精品)。
三樱椒:4.60-4.80元/斤左右(上统货)。
三樱椒:3.80-4.50元/斤(统货)。
三樱椒:2.50-3.50元/斤(打粉货)。
三樱椒捡皮:1.50-2.40元/斤(9成干含红椒)。
三樱椒花皮:0.50-0.80元/斤左右。
红太阳:5.50-5.70元/斤(统货)。
红太阳:6.00-6.30元/斤(上通货)。
新一代:7.00-7.50元/斤(统货)。
新一代:8.00元/斤左右(上通货)。
高辣王:6.50元/斤左右(通货)
高辣王:7.00元/斤左右(精品)
北京红:5.20-5.50元/斤(去把)
北京红:3.80-4.00元/斤左右(去把下脚料)
速冻北京红:2.00元/斤左右(出成率23-25)
辣椒食用场合
火锅配料:当做配料,可口美味,促进食欲。
辣味菜品:做宫保鸡丁,辣椒肉等,好处非常多。
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
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