面粉是人们日常饮食必不可少的原料，那么面粉价格行情如何呢？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下10月16日面粉价格最新行情，赶快一起来看看吧。
10月16日面粉价格最新行情
产品 价格 市场 单位：元/公斤
面粉 3.3 北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场
面粉 3.08 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
面粉 3.6 河北秦皇岛海阳农副产品批发市场
面粉 3.05 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场
面粉 3.6 山西汾阳市晋阳农副产品批发市场
面粉 3.8 内蒙古包头市友谊蔬菜批发市场
面粉 4.25 大连双兴批发市场
面粉 3.34 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
面粉 3.48 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场
面粉 4 鄂襄樊蔬菜批发市场
面粉 4 湖北浠水市城北农产品批发大市场
面粉 3.68 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
面粉 4 新疆博乐市农五师三和市场
面粉的营养价值及功效
1、面粉富含蛋白质。一般含量在10%——13%，高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人体必需的赖氨酸、精氨 酸、组氨酸、蛋氨酸含量比较低。所以，我们在食用面食的时候，要补充这些营养成分含量高的食物，以达到 营养互补、保证健康的膳食原则。
2、面粉的营养价值不止这些，当然，面粉中还含有一定的矿物质和维生素。其矿物质主要分布在麦粒的表 层，而维生素主要分布胚芽和表层中。
3、面粉富含碳水化合物。这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里，也就是精制面粉！就是去掉大部分富含营 养的麦粒表层及胚芽而得到的那部分。
4、面粉也含有一定的脂肪。它主要存在于麦粒的胚芽部分，麸皮次之、胚乳最少。麦粒中的脂肪多是不饱 和脂肪酸，是人体必需的脂肪酸，它有维持细胞正常生理功用、降低血液粘稠度改善血液循环、提高脑细胞活 性增强记忆的功效。在厨房的应用中，面粉的营养价值中的脂类对烘焙品质有着直接的影响。我们一般会在面 包中添加糖、油脂，不仅能使面粉原来的品质得到保持，还能增大面包的体积、松软其质地，同时能起到保鲜 的作用。
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