在我们日常的饮食当中,特别丰富多彩,而且海产品一直就是好多朋友的最爱,海蜇就是其中的一种,而且它有着丰富的营养成分,在平时食用的时候我们一般主要是通过购买的方式,那么,海蜇多少钱一斤?下面一起来了解一下海蜇的价格。
一、海蜇的价格
1、如今市面上销售的海蜇基本有两种,一种是来自山东威海、日照等地的外地海蜇,海蜇头被摊主将其按照个头大小分成三至四档,最小的每斤(500克)30元出头,最大的卖到了48、50元一斤,海蜇皮子售价则在25-35元一斤。
2、另一种是来自金塘、奉化等周边地区的本地海蜇,价格明显就贵了很多,品质较好的卖到了60-65元一斤,海蜇皮子基本上在35-50元一斤。这样的价格和去年基本持平。
二、海蜇形态特征
1、海蜇体呈出像蘑菇状,分伞部和口腕两部分。伞部(即海蜇皮)超过半球形,直径300~600毫米,最大可长到1米。外伞部表面光滑,中胶层厚,晶莹剔透。伞缘感觉器8个,每1/8伞缘有缘瓣16~22个。
2、隆起呈馒头状,直径达50厘米,最大可达1米,胶质比较坚硬,一般为青蓝色;乳白色的触手;八枚口腕,缺裂成许多瓣片。
3、内伞部有发达的环状肌,间辐位有4个半圆形的生殖下穴,其外侧各有1个生殖乳突。内伞中央由胃腔向伞缘伸出16条辐管,辐管侧生许多分枝状小管,并彼此相连,且各辐管中部由l条环管连接,形成复杂的网管系统。伞体中央向下伸出圆柱形口腕,其基部从辐位有8条三翼形口腕。肩板和口腕处有许多小吸口、触指和丝状附器,上面有密集刺丝囊,能分泌毒液。其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物。
4、口腕(即海蜇头)各翼生有若干棒状附器。吸口捕吸食物,是胃腔与外界的通道。伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口)。通体呈半透明,体色多样,白色、青色或微黄色,多呈紫褐色或乳白色;伞部和腕部的颜色通常是相似的,但也有时两部分颜色完全相异。
通过以上的介绍,我们现在知道了海蜇的价格,海蜇的营养极为丰富,其营养成分独特之处是脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类等含量丰富,在购买的时候我们不但要注意价格的变化,同时也要注意质量的好坏。