鲜香菇：近期，大部分春载秋出香菇已经开始集中出头茬，大量头茬菇集中上市，导致近期香菇价格持续下降。最关键的是，头茬香菇的质量普遍较差，菇腿较长、大小不匀、颜色不佳。因此这就更加加剧了菇价的降低。最近产地统货鲜香菇价格约2.5至3元每斤，次一点质量的香菇价格仅能维持在1.5元左右。而菜市场和超市的鲜香菇价格也只有5.5元至6元每斤左右。看来今年头茬菇涨价是没戏了。
因此建议菇农把握好出菇时间，争取在头茬菇和二茬菇之间的时间段内做好统筹安排。
干香菇：近期干香菇价格还相对稳定，基本维持在27至32元每斤左右。菇农可根据情况适当选择卖鲜菇还是干菇。
近期，整理了多种食用菌的平均价格（单位：元/公斤），具体行情如下，你那里的蘑菇是涨价还是跌价哪？
平菇：通货6～8元每公斤；
金针菇：通货5～7元每公斤；
杏鲍菇；通货5～6元每公斤；
茶树菇：鲜货10～12元每公斤；干货45～50元每公斤；
猴头菇：鲜货16～20元每公斤；干货90～105元每公斤；
银耳：鲜货约3～5元每个；干货90～95元每公斤。
蟹味菇：10～13元每公斤；
海鲜菇：10～12元每公斤；
鸡腿菇：14～17元每公斤；
双孢菇：8～11元每公斤；
木耳：干货80～90元每公斤；
草菇：18～22元每公斤；
白灵菇：20～23元每公斤；
以上价格仅供参考，各地价格存在差异，了解更多水产冻品、粮油、调味品、干货资讯，登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】。来源：中菇