11月18日内蒙古开鲁辣椒价格行情走势如何呢？据市场了解，11月18日内蒙古开鲁辣椒价格行情走势行情为大家整理如下，我们一起来看看吧：
通辽开鲁辣椒价格：
2017年新椒：
北京红：3.00-3.10元/斤（9成干）。
北京红落地椒：1.80-2.20元/斤。
北京红花皮：1.40-1.60元/斤。
千斤红：3.20-3.30元/斤（9成干）。
千斤红落地椒：2.00-2.50元/斤。
千斤红花皮：1.80-2.00元/斤。
望都椒（六寸红）：3.00-3.20元/斤（9成干）。
2017年速冻鲜椒：
金塔：2650-2700元/吨。
千斤红：2800-2900元/吨。
辣椒酱：1500-2200元/吨。
辣椒的功效与作用
和胃，养颜护肤，降糖消渴，抑癌抗瘤，养阴补虚
如何挑选辣椒
颜色鲜艳，不会有斑点者可食用为较优品种
辣椒的制作技巧
1.辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等；
2.维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具；
3.在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。
辣椒的适合体质
湿热质、阴虚质、特禀质体质应忌食或少食；
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