11月24日莱芜大蒜价格行情走势如何呢？据市场了解，11月24日莱芜大蒜价格行情走势行情为大家整理如下，我们一起来看看吧：
莱芜羊里大蒜价格：
库内：
统货：2.20元/斤左右。
6.0cm：2.50-2.60元/斤。
6.5cm：2.80-2.90元/斤。
冷库扒皮鲜蒜：1.90元/斤左右。
冷库原皮鲜蒜：1.30-1.50元/斤。
莱芜杨庄大蒜价格：
杂交红蒜：
库外：
毛蒜（5.0-6.0cm）：1.60-1.80元/斤。
毛蒜（6.0cm以上）：1.90元/斤左右。
四六瓣（4.0cm以上）：1.60元/斤左右。
库内：
5.0cm：2.10元/斤左右。
6.0cm：2.50元/斤左右。
6.5cm：2.90元/斤左右。
大蒜营养价值
大蒜含挥发油约0.2%，油中主要成分为大蒜辣素，具有杀菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
大蒜食用方法
首先大蒜要生吃。因为大蒜遇热时与很快失去其神奇功效。大蒜被碾碎后最好放置10～15分钟，当大蒜素完全产生后再吃效果最好。
注意的一点是大蒜不要空腹吃，因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性。会造成胃部不适。还有就是大蒜不宜多吃，它会影响维生素b的吸收，这样会对眼睛有刺激作用。
引起眼睑炎和眼结膜炎。所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次，每次～3瓣。如果害怕吃过蒜后口腔有异味。可以在吃过蒜后喝杯咖啡、牛奶或者绿茶，都可以起到清除口气的作用。
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