12月份，主产区小麦价格整体高位运行，局部地区因供需状况不同，价格表现不一。华北贸易商因临近年底出货增加，小麦价格稍作调整，但幅度不大；南方麦区供需结构性矛盾仍存，小麦价格依然保持坚挺。
随着节日临近，国内消费市场将逐步进入较为敏感的时期，有关部门的市场调控力度也将不断加大。笔者认为，受节前需求增加的支撑，小麦价格仍有望高位运行，市场将高调迎接新年的到来。但调控的加强、供需矛盾的缓和亦会抑制麦价的波动空间。
产区小麦价格整体高位趋稳
进入12月份以来，受政策性成交粮源不断进入市场及部分贸易商节前出货增加的影响，市场供需偏紧的矛盾较前期趋于缓和。但由于市场需求逐步进入节前需求旺季，尽管华北局部小麦价格进行了短暂小幅调整，但主产区麦价整体高位运行的态势没有改变。
主产区小麦价格整体高位趋稳
优质小麦价格继续维持坚挺，目前，优普小麦价差为240～260元/吨，较12月上旬扩大10～30元/吨。市场人士认为，虽然近来华北局部地区因供需缓和，小麦价格稍作调整，但幅度较小，而且市场在较短时间内很快止跌趋稳，这说明节前小麦市场依旧看好。近日有制粉企业反映，小麦收购价格小幅下调后，企业到货量明显减少。为保障小麦粮源，面粉企业大多已停止下调收购价格。
南方小麦价格同比明显提高
相对于上年，今年由于南方麦区小麦质量较好、购销较旺，价格涨幅较大。市场监测显示，当前江苏徐州、安徽宿州普通新小麦进厂价格为2590～2610元/吨，同比高出40～110元/吨。
受收获期连续阴雨天气的影响，上年南方麦区部分地区小麦质量受损严重。由于小麦质量偏差，南方麦区市场价格重心始终上行困难，区域市场价格分化特征极为明显，南北小麦差价一直在100元/吨以上。
今年夏收，由于南方麦区小麦质量较好，收购价格不仅高开高走，而且各市场主体收购积极性较高，收购数量较大。集中收购结束后，江苏累计收购小麦1242万吨，同比增加90万吨，市场流通粮源较上年显得偏紧。
南方麦区虽然政策性小麦库存相对北方偏高，但投放的小麦品质不高，市场成交受到质量限制。据市场反映，当前苏皖地区临储小麦仍无法满足面粉企业的全部需求，由于质量原因，竞拍的政策性小麦多与新麦混掺使用。
由于市场小麦流通数量已经有限，加之市场对新小麦需求呈现刚性，制粉企业批量采购新麦较为困难，因此南方麦区小麦价格一直保持相对坚挺。
临近春节，受需求趋旺的影响，节前小麦价格虽有望继续高位运行，但随着国家节日市场调控力度的不断增强，市场供需将进一步缓和，小麦价格的波动空间将有限。
随着春节临近，为应对节日备货之需，制粉企业将适量加大小麦采购，但做多小麦库存的愿望也不会大，市场亦将会维系相对的平衡，小麦价格有望延续高位运行。但春节过后，随着面粉节日消费旺季的退去，需求降低亦不排除小麦价格出现调转回落的风险。