木耳价格怎样？2018年3月17日全国木耳价格如何？全国今日木耳价格行情分析如下，一起来了解一下吧：
全国今日木耳价格行情2018年3月17日
辽宁阜新市蔬菜批发市场-木耳：24.5元/斤（持平）
河南万邦国际农产品物流股份有限公司-木耳：1.4元/斤（持平）
黑木耳用什么水泡
泡木耳用冷水好
烹饪的功夫在于慢工出细活，在泡木耳这件事情上也是如此。用热水泡木耳虽然比较快捷，但是无形中会导致木耳营养流失，用凉水泡木耳虽然慢，但是泡出的木耳效果好。
冷水泡木耳的好处
木耳属于菌类，其鲜品与蘑菇、凤尾菇一样含水量非常高，但为了便于存储，常常将其晾干后再放在市场上售卖。冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水，渐渐浸透，使其恢复到鲜品的半透明状态。不仅涨发率高，1斤可发出7~9斤，而且口感脆爽，营养成分保存完好。
热水泡木耳的坏处
热水泡木耳虽然速度快，但热水会破坏木耳中的某些活性营养成分，不仅不利于保存，而且口感发粘；此外热水泡木耳的涨发率比凉水低很多，每斤仅可发出5~7斤。
最近全国木耳价格就是以上了，黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。