一桌美味的菜肴离不开米饭的搭配，口感香滑的米饭的润色能让餐桌上的食物更加秀色可餐。近日籼米价格行情如何呢？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下3月26日籼米（晚籼米）价格最新行情，赶快一起来看看吧。
3月26日籼米（晚籼米）价格最新行情
产品 价格 市场
籼米（晚籼米） 5.1元/公斤 河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易市场
籼米（晚籼米） 4.1元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
籼米（晚籼米） 4.38元/公斤 湖北武汉白沙洲农副产品大市场
籼米（晚籼米） 4.55元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
籼米（晚籼米） 4.38元/公斤 广东东莞大京九农副产品中心批发市场
籼米（晚籼米） 5.4元/公斤 广西南宁五里亭蔬菜批发市场
籼米（晚籼米） 4元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心
籼米与粳米的区别：
1、原粮品种方面
在植物学上，稻谷属于本科稻，分为籼稻和粳稻。籼米由籼稻加工而成，粳米由粳稻加工而成。
籼稻粒形较长，长度是宽度的3倍以上，扁平，茸毛短而稀，一般无芒，稻壳较薄，腹白较大，硬质粒较少，加工时易碎，出米率较低。粳稻粒形较大短切，长度是宽度的2倍左右，茸毛长而密，芒较长，稻壳较厚，腹白小或没有，硬质粒多，出米率高。
2、外观形状方面
籼米一般呈长椭圆形或细长形，粳米米粒则呈椭圆形，虽然籼米也有呈椭圆形状的，但没有粳米那样圆。
3、对碎米的要求方面
籼稻加工时易产生碎米，所以对碎米含量的要求不同。精粳米的碎米标准是不超过15%，而优籼米的碎米标准是不超过30%。
4、营养成成份和口感方面
籼米和粳米的营养成份和口感有着很大的差别。籼米的蛋白质含量超过8%，粳米只有7%；粳米的胶稠度要求大于70，籼米只要求超过60。因此粳米显然要比籼米粘得多。
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