3月31日鱼山大蒜价格行情如何？据统计：3月31日鱼山大蒜价格行情如下，快和小编一起详细了解一下吧。
金乡鱼山大蒜价格：
库内：
杂交红蒜：
小三级：0.95-1.05元/斤。
印尼货：1.15-1.25元/斤。
蒜米料：1.05-1.15元/斤。
一般混级：1.22-1.33元/斤。
4.5cm：1.15-1.30元/斤。
5.0cm：1.35-1.45元/斤。
5.5cm：1.50-1.65元/斤。
6.0cm：1.90-2.15元/斤。
大蒜（Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有抗癌功效，深受大众喜食。
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