4月18日云南鲜蒜价格行情如何？据统计：4月18日云南鲜蒜价格行情如下，快和小编一起详细了解一下吧。
大理洱源鲜蒜价格：
鲜蒜：
独头统货：3.00-4.50元/斤。
2.8cm以上：5.00元/斤左右。
多瓣蒜：0.50-1.50元/斤。
河南早熟：0.40-0.50元/斤。
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。
有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，深受大众喜食。
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