4月18日武城辣椒价格行情走势如何呢？据市场了解，4月18日武城辣椒价格行情走势行情为大家整理如下，我们一起来看看吧：
品种货源 品质价格（元/斤） 价变
17年晒椒 精品 5.30左右 持平
17年晒椒 上统货 5.10-5.20持平
17年晒椒 切断统货 4.80-5.00持平
17年晒椒 花皮 0.50-1.00 持平
新一代17年晒椒 统货 6.50左右 持平
17年晒椒 好货 7.00左右 持平
红太阳17年晒椒 统货 7.00左右 持平
17年晒椒 好货5.50左右 持平
北京红17年晒椒 带把 2.90-3.20 持平
市场行情：
武城三樱椒精品5.30-5.40元/斤，上统货5.10-5.20元/斤，统货4.80-4.90元/斤，花皮0.50-1.00元/斤，价格平稳，市场上货紧张，但客商要货热情也不高，有部分熟客电话订货，经纪人直接发短存货或者小贩存货，走货量不大。
辣椒制作方法：
1、准备材料：干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻（熟的）。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒，小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后，取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合，并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀，然后撒上一层白芝麻（炒熟的哦）。
6、冷锅冷油，放入姜片、八角、桂皮，开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料，继续加热油到有白烟升起，关火。
8、热好的油冷却10来秒以后，缓缓倒入辣椒面里。（此时辣椒油已经好了，可以做调料了）
9、如果不要渣，只要红油，那么待冷却以后，用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
以上就是4月18日武城辣椒价格行情的相关介绍了，希望能够帮助到您，关注粮油价格变化，掌握行业最新动态，登录火爆粮油调味品招商网【1588.TV】。