5月8日山西省猪肉价格最行情走势如何呢？据市场了解，小编为大家整理了最新的山西省猪肉价格行情走势，下面就跟小编一起来看看吧。
5月8日山西省猪肉价格
单位：元/公斤
山西省 高平市 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 20.00
山西省 榆次区 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 16.00
山西省 原平市 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 15.00
山西省 潞城市 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 16.00
山西省 长治县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 14.00
山西省 万荣县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 12.20
山西省 新绛县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 18.00
山西省 襄汾县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 18.00
山西省 襄汾县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 16.00
山西省 绛县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 14.00
山西省 交城县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 12.00
山西省 乡宁县 5月8日 猪白条肉 猪肉价格 20.00
猪肉的分级
17世纪之后，猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大约相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。
而最高级的肉，是瘦肉与脂肪比例恰好，吃起来不涩不油的肉品，其部位约在里肌，大腿，和排骨。之后，如果白色脂肪越多，猪肉肉品等级就越低。不过，若为全脂肪的猪肉，亦可制成猪油。
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