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5月10日籼米(晚籼米)价格最新行情走势
产品 价格 市场
籼米(晚籼米) 5.1元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场
籼米(晚籼米) 4.1元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
籼米(晚籼米) 5元/公斤 江西南昌农产品中心批发市场
籼米(晚籼米) 4.42元/公斤 湖北武汉白沙洲农副产品大市场
籼米(晚籼米) 4.5元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
籼米(晚籼米) 4.3元/公斤 广东东莞大京九农副产品中心批发市场
籼米(晚籼米) 5.4元/公斤 广西南宁五里亭蔬菜批发市场
籼米(晚籼米) 4元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心
籼米,又称长米、仙米,是用籼型非糯性稻谷制成的米。它属于米的一个特殊种类,米细长形,米色较白,透明度比其他种类差一些。煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,但也有半透明和不透明的。
在国际市场上,有按籼米米粒的长度分为长粒籼米和中粒籼米。长粒籼米形状细长,长与宽之比一般大于3,一般为蜡白色透明或半透明。性脆,油性大,煮后软韧有劲而不粘,食味细腻可口,是籼米中质量最优者。我国广东省生产的齐眉、丝苗和美国的蓝冠等均属长粒籼米。
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