2018年7月10日鱼台辣椒价格行情如何?据统计:2018年7月10日鱼台辣椒价格行情如下,快和小编一起详细了解一下吧。
鱼台鱼城镇辣椒价格:
冷库椒:
三樱椒:5.70-5.80元/斤(精品)
三樱椒:5.40-5.50元/斤(上统货)。
2017年烘干椒:
烘干三樱椒:5.80元/斤左右。
烘干高辣819:6.50元/斤(剪把)。
烘干高辣819:6.10-6.20元/斤(带把158-160元/包)。
烘干高辣819:5.40元/斤左右(带把140元/包左右)。
烘干高辣819:4.50元/斤左右(带把打粉货106元/包左右)。
香辣王012:6.20-6.30元/斤(带把)。
香辣王012:7.20-7.30元/斤(剪把)。
前期无把天宇烘干椒:6.70-6.80元/斤(200-205元/包)。
中后期无把天宇烘干椒5.70-6.05元/斤(170-180元/包)。
辣椒制作方法:
1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。
2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。
3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。
4、另外2/3磨成辣椒面。
5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。
6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮,开中火熬油。
7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。
8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了)
9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。
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