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2018年7月11日粳米（普通）价格最新行情
产品 价格 市场
粳米（普通） 4.8元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
粳米（普通） 5元/公斤 南方粮食交易市场
粳米（普通） 5.68元/公斤 山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场
粳米（普通） 4.55元/公斤 湖南长沙马王堆蔬菜批发市场
粳米（普通） 4.73元/公斤 广东东莞大京九农副产品中心批发市场
粳米（普通） 6.13元/公斤 重庆观农贸批发市场
粳米（普通） 5.6元/公斤 新疆维吾尔自治区克拉玛依农副产品批发市场
粳米是大米的一种，常见的主食。在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形，米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。
粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米，是粳稻的种仁。其味甘淡，其性平和，每日食用，是滋补之物。
粳米比较粗短，广东人称之“肥仔米”，煮的粥饭比较绵软，常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
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