2018年10月11日金乡马庙大蒜价格行情如何？据统计：2018年10月11日金乡马庙大蒜价格行情如下，快和小编一起详细了解一下吧。
金乡马庙大蒜交易市场：
库外：
混级：0.90-1.20元/斤。
库内：
红蒜：
蒜米料：0.95-1.05元/斤。
一般混级：1.20元/斤左右。
大混级：1.35-1.45元/斤。
5.0cm：1.20-1.30元/斤。
5.5cm：1.40-1.50元/斤。
6.0cm：1.70-1.80元/斤。
白蒜：
4.5cm：1.20-1.30元/斤。
5.0cm：1.35-1.40元/斤。
5.5cm：1.50元/斤左右。
6.0cm：1.70-1.80元/斤。
挑选大蒜头的方法
挑选大蒜时宜选个头大、瓣少、瓣大、整齐坚实的大蒜。用手掂量感到分量重，蒜瓣不发芽、无臭味、干燥者为好。
1、看品种。
大蒜分为紫皮蒜和白皮蒜。紫皮蒜辣味浓郁，一般北方较多；白皮蒜辣味较淡，南方食用较多。
2、看饱满度。
大蒜的瓣粒要看仔细，一般情况下，如果两片蒜瓣之间凹进去的沟痕间隔明显的话，则为颗粒大的好蒜，成熟度高。如果外圈摸起来整体圆滑像桔子，则为粒小的蒜，成熟度不够。另外有些大蒜饱满度非常高，大蒜上面都裂开了口，蒜瓣一粒一粒地分散开，但还是靠下面的蒜核集中在一起，这种蒜也很好。
3、看瑕疵。
摸一下蒜瓣，如果有的蒜瓣很软、有空洞，则证明这蒜瓣可能发霉了或者坏了，不宜选购。还有些大蒜发了芽，虽然能吃但营养价值很低，不建议购买。
以上就是2018年10月11日金乡马庙大蒜价格行情的相关介绍了，希望能够帮助到您，关注粮油价格变化，掌握行业最新动态，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】。