在我们的日常的餐桌上，除了鸡鸭鱼肉，其实我们接触最多的肉类就是猪肉了。猪几乎全身都是宝，浑身上下每个的部分几乎都是美味。许多家庭主妇会在买的时候，都会选择猪腿肉来吃。那么2019年1月28日猪前、后腿肌肉的价格怎样呢？一起来了解下。
2019年1月28日 猪前腿肌肉 20元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2019年1月28日 猪前腿肌肉 17元/公斤 湖北浠水市城北农产品批发大市场
2019年1月28日 猪前腿肌肉 19元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
2019年1月28日 猪后腿肌肉 20.2元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
2019年1月28日 猪后腿肌肉 17.2元/公斤 湖北浠水市城北农产品批发大市场
2019年1月28日 猪后腿肌肉 19元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
猪的前腿肌肉和后腿肌肉的区别：
首先给大家介绍一下，像是它们口感这方面的一个区别，就像是前腿肉，肉一般都会比较的嫩，所以说像是吃起来都会非常的好吃，可是现在平常也都是用一些炒菜或者是包饺子，这样一些一般都是用做的，像是前腿肉，尤其是他的原因，也都是因为像是前腿也都是运动的比较的频繁，所以说向着它的肉质也都是会更加的细腻，所以说像是这样的一个前腿肉，大家都是选择的会比较多了。
后腿肉，它的肉质相对来说会比前腿肉会硬一点，因为像是肥肉都会比较的少，所以说像是后腿肉基本上都是一些瘦肉了，就像是很多人在吃瘦肉的时候，一般都会觉得吃起来不油腻，可是呢，如果要是把它记下来，炖汤的时候也都是一个非常好的选择了，可是呢，像是瘦肉在制作不好的时候，却都是让人吃起来非常的馋，所以说在烹饪的时候用酒来进行腌制，才能够让他的一个味道会更佳的好吃。
最后一个方面呢，就是像是他们这种烹饪的一个区别了，因为像是很好的去区分，像是前腿肉和后腿肉也都是能够看得出来，像是后腿肉也都是比较的方正的形状，尤其是你在烹饪的时候可以说把它稍稍的煎一下，都会有出油的现象，可是呢，现在前腿肉完全都是特别的，有非常多不一样的事情就是它们的口感都是特别的不一样，所以说相声对于在挑选猪的前腿肉和后腿肉一定要搭配，看你要去做什么样的一些饭菜了。
以上就是2019年1月28日猪前、后腿肌肉价格行情趋势的相关介绍了，希望能够帮助到您，想要关注猪前、后腿肌肉价格变化，掌握行业最新动态吗？就请登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】。来源：全国农产品价格数据库