2019年3月13日冬笋价格行情

2019/3/13 1588.TV价格行情

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2019年3月13日冬笋价格行情

产品 价格 市场

冬笋 12元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场

冬笋 15元/公斤 呼和浩特市东瓦窑批发市场

冬笋 5.5元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场

冬笋 7.2元/公斤 苏州市南环桥农副产品批发市场

冬笋 7元/公斤 浙江嘉兴蔬菜批发交易市场

冬笋 9.5元/公斤 浙江嘉善浙北果蔬菜批发交易

冬笋 8元/公斤 浙江绍兴蔬菜果品批发交易中心

冬笋是立冬前后由毛竹(楠竹)的地下茎(竹鞭)侧芽发育而成的笋芽,因尚未出土,笋质幼嫩,是一道人们十分喜欢吃的菜肴。主要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特点。

冬笋贮藏方式:

灶火煨熟贮藏法:把挖回来的冬笋,连壳埋放到火堆煨熟(用手捏笋发软无硬感)。煨熟后取出,放到阴凉潮湿的地方竖排放好,食用时去其外壳,切成薄片,用水漂除苦味即可。用此法保存冬笋,可贮藏保鲜35-45天。

蒸制法:将挑选好的冬笋除去外壳并洗净,然后将大的冬笋切成两半,放在蒸架或清水锅中煮至5成熟,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。

2019年3月13日冬笋价格行情就介绍到这里了,想要了解更多食材类产品行情,登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询,更多精彩内容等你来查看!(来源:全国农产品商务信息公共服务平台)

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