2020年1月04日，今日小辣椒行情稳中显弱，货源供应充裕，采购商需求不多，有意压价拿货，成交缓慢，价格暂稳；内蒙产区千斤红和六寸红由于合适货源不好组织，价格有小幅上涨，市场交易活跃度尚可。
金乡辣椒价格行情仅供参考：
2020年1月4日，金乡大蒜辣椒国际交易市场辣椒价格平稳，市场上货量不大，交易随行进行，行情仍维持平稳状态。
从市场现场来看，场地辣椒积存不多，以本地档口收购为主。金乡本地早期交易量大，走货快，乡下货源所剩不多，小贩上货受限，仅有零星小贩上货。当前以批发商为主，存储商多转向低价产区，市场上货基本可以消化掉，库外椒交易少量进行。
最近接库单的客商到场人数增多，但当前冷库货主基本没有出售意向，部分小贩干库货源有一定出售。
元旦主流三樱椒好货8.00-8.10元/斤，上统货7.90元/斤左右，统货7.70-7.80元/斤。
冷库椒行情：
冷库三樱椒基本无人关注，暂无交易。
烘干椒行情：
烘干天宇，高辣819等系列品种，货源稀少，客商要货较少，交易量较小，但随着印度椒价格的上涨，国内高辣品种也有偏强态势，烘干天宇360-370元/包（29.8斤/包），烘干三樱椒8.00-8.50元/斤，价格暂稳。
从国内主要辣椒产区行情来看：
柘城产区行情平稳运行，贩子卖货相对积极，市场上货400吨左右，采购商拿货有压价意向，采购力度一般，基本都是发批发市场，加工厂需求也不多，成交不快；目前三樱椒新椒上统货价格8.00元/斤左右；子弹头新椒上统货价格9.00元/斤左右。
临颍产区今日行情平稳偏弱，市场可供交易的货源400吨左右，以发市场客商采购为主，加工厂少量采购，压价挑拣情况较多，成交价格暂无调整，交易较为缓慢；目前三樱椒上统货价格7.50-7.90元/斤；子弹头新晒椒价格在8.50-9.00元/斤。
金乡产区辣椒剩余不多，市场上货量不大，前来拿货的客商不多，主要是批发商按需备货，加工厂少量采购，交易基本随行，成交量一般，走货稳中显慢，价格以稳为主；目前三樱椒精品价格在8.00-8.10元/斤，三樱椒上统货价格7.80-7.90元/斤。
武城产区辣椒价格稳定，贩子卖货心态稳健，市场上货量稳定，发市场客商按需挑拣合适货源采购，整体需求不大，成交以质论价，走货不快；目前三樱椒新椒精品价7.50-7.60元/斤，三樱椒新椒上统货价格7.20-7.45元/斤。
献县产区行情无明显变化，小贩正常上货，可供交易的货源稳定，发市场客商和加工厂按是采购主力，按需采购所需货源，购销随行进行，市场下货平稳，价格持稳；目前三樱椒上统货7.00-7.30元/斤，新一代上统货报价10.00-11.00元/斤。
内蒙产区受前期降雪影响，货源湿度较大，贩子收购意愿降低，市场可供交易的货源减少，北京交易基本正常，价格稳定，以储存商积极收购为主，加工厂少量备货；千斤红和六寸红由于合适的货源不好组织，价格有小幅上涨；目前北京红新干椒好货价格4.30-4.65元/斤，六寸红新干椒好货5.00-5.10元/斤。
库尔勒产区交易活跃度不高，产区货源余量较少，到场采购的人数不多，主要是陕西和四川等地客商少量采购，整体交易量不大，价格稳定；目前红龙23报价在4.50-5.50元/斤，铁板椒报价5.95元/斤左右。
于家村市场动态：
本周青岛于家村市场交易较为清淡，市场平均一天到货5-8车，货源较为充足，但基本没有达成交易的，采购商手中有一定货源，并不着急备货，市场基本是有价无市的状态，价格无明显波动；目前新甜椒带把报价11000-13000元/吨，新红龙903带把报价10000-12000元/吨。