选购辣椒时，要挑外表鲜艳有光泽，没有干枯、腐烂、虫害者。那么，你知道辣椒的价格吗？下面随小编来看一下2020年12月8日云南辣椒价格行情吧。
文山州砚山县：
2020年辣椒收购价：
小米椒烘干椒：11.40元/斤左右（去把上通货）
艳红烘干椒：10.00-10.20元/斤（去把上通货）
丘北椒烘干椒：10.00元/斤（去把上通货）
野山椒烘干椒：10.00元/斤左右（剪把上通货）
魔鬼椒：50.00元/斤左右（精品去把）
涮涮辣：50.00元/斤左右（精品去把）
云南省文山州砚山县嫁依镇：
2020年干椒：
艳 红：10.00-10.50元/斤（烤椒精品去把去帽）
椒中玉：11.00-11.50元/斤（烤椒精品去把去帽）
野山椒：9.50-10.00元/斤（烤椒精品去把）
丘北椒：9.50-10.00元/斤
干辣椒怎么做成辣椒油？
1、首先把锅预热，放入干辣椒进行炒，这里可以根据你喜欢吃的东西进行加料。比如喜欢芝麻可以放一些芝麻，炒出来的芝麻会很香，不过芝麻应该在末尾几分钟放进锅里炒，因为芝麻就是熟的，它不需要炒太久，或者还可以加花生豆，先要把花生捣碎，放进去—起炒然后加盐就可以出锅了。
2、或者可以用干辣椒沫来做辣椒油，但是千万不要把烧开的油直接往辣椒沫上面浇，那样会把制成的辣椒油变得很苦，并且很容易糊掉。
3、准备干辣椒切小切成圈，加入芝麻和少许盐，然后放到一起进行搅拌。将油烧开，放到大概热油冷下来。然后淋到干辣椒上面。这样就有好吃香香的辣椒油了。
以上就是小编为大家整理的辣椒价格行情了，希望对大家有所帮助，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：中椒网）