切好的马铃薯不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。那么，你知道马铃薯的价格吗？下面随小编来看一下2021年1月19日马铃薯价格行情吧。
甘肃庄浪：
靑薯9号：
4两起步：0.55元/斤左右
大白花：
4两起步：0.65元/斤左右
一点红：
4两起步：0.65元/斤左右
江苏泗洪：
荷兰十五（新薯）：
3两起步：0.70元/斤左右
黑龙江桦川：
尤金885：
3两以上：0.55元/斤左右
选购及食用马铃薯的注意事项：
在选购马铃薯的时候应注意，不要买颜色发青与发芽的土豆，以免引起急性中毒。马铃薯还含有一种有毒物质叫生物碱，人体若摄入大量的生物碱，会引起恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。另外，土豆与香蕉、西红柿等食物相克，故不能同食。
以上就是小编为大家整理的马铃薯价格行情了，希望对大家有所帮助，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：中薯网）