2021年2月1日苍山大蒜价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年2月1日苍山大蒜价格行情，赶快一起来看看吧。
苍山神山：
扒皮保鲜鲜蒜：4.00元/斤左右。
蒜米：
出口一级蒜米：4.40-4.50元/斤。（手工）
市场蒜米：3.40-3.50元/斤。（手工）
苍山芦柞：
库内：
印尼货：3.00元/斤左右。
大混级：3.20元/斤左右。
苍山芦柞：
库内：
苍山本地库内四六瓣二级级漏：2.25-2.35元/斤。（量大价优）
市场货四六瓣规格纯5.0cm-5.5cm：3.00-3.20元/斤。
3.5cm-3.8cm纯苍山本地四六瓣小二级：2.25-2.35元/斤。
苍山四六瓣高标印尼货：2.90元/斤左右。
大蒜起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到我国，9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲出现栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地广泛栽培。近年来，我国大蒜种植和加工产业发展迅速，主要生产区有山东、江苏、河南、四川、陕西等。
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。
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