2021年2月19日山西地区鸡蛋价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年2月19日山西地区鸡蛋价格行情，赶快一起来看看吧。
【太原】
山西-太原 鸡蛋价格：约3.80
【运城】
山西-运城 鸡蛋价格（大）：约3.55
山西-运城 鸡蛋价格（中）：约3.65
山西-运城 鸡蛋价格（小）：约3.75
山西-稷山 鸡蛋价格（大）：约3.55
山西-稷山 鸡蛋价格（中）：约3.65
山西-稷山 鸡蛋价格（小）：约3.75
山西-新绛 鸡蛋价格（大）：约3.40
山西-新绛 鸡蛋价格 （中）：约3.50
山西-新绛 鸡蛋价格（小）：约3.60
山西-万荣 鸡蛋价格（大）：约3.40
山西-万荣 鸡蛋价格 （中）：约3.50
山西-万荣 鸡蛋价格（小）：约3.60
【长治】
山西-长治 鸡蛋价格：约3.30
山西-长子 鸡蛋价格：约3.30
【晋中】
山西-晋中 鸡蛋价格：约3.50
山西-祁县 鸡蛋价格：约3.50
山西-平遥 鸡蛋价格：约3.50
山西-太谷 鸡蛋价格：约3.50
山西-榆次 鸡蛋价格：约3.50
【吕梁】
山西-文水 鸡蛋价格：约3.50
山西-孝义 鸡蛋价格：约3.50
山西-汾阳 鸡蛋价格：约3.50
【大同】
山西-大同 鸡蛋价格（到户）：约3.80
【忻州】
山西-忻州 鸡蛋价格：约3.50
山西-原平 鸡蛋价格：约3.50
山西-五寨 鸡蛋价格：约3.50
【晋城】
山西-晋城 鸡蛋价格：约3.55-3.65
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质较高的。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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