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河北行唐:
圆头洗姜:4.40-4.50元/斤(精品)
圆头洗姜:4.20-4.30元/斤(优质)
圆头洗姜:4.00-4.10元/斤(一般)
圆头泥姜:3.40-3.60元/斤
河北行唐:
圆头洗姜:4.10元/斤左右
河北栾城:
圆头洗姜:4.30元/斤左右(精品)
圆头洗姜:4.10-4.20元/斤(优质)
圆头洗姜:3.90-4.00元/斤(一般)
生姜在国内大部分地区都有栽培,主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜为常用调料类食物,也可用于做酱菜及小吃等,一般做酱菜和小吃用嫩姜,做调料和药用以老姜为佳。
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