辣椒中含有的一种化合物是辣椒素，辣椒素含量越高，辣椒就会越辣。那么，你知道辣椒的价格吗？下面随小编来看一下2021年4月25日河北辣椒价格行情吧。
沧州献县：
2020辣椒：
新一代：8.00元/斤左右（统货）
天宇：6.80元/斤左右（统货）
三樱椒：7.30元/斤左右（上统货）
三樱椒：5.30-5.40元/斤（统货）
花 皮：2.00元/斤左右
河北定州：
20年辣椒：
三樱椒：7.80元/斤左右（8成干上通货）
三樱椒：7.60-7.70元/斤（打粉货干度好）
三樱椒：2.40-2.50元/斤（花皮）
新一代：9.00-9.30元/斤（本地椒型）
新一代：9.40-9.60元/斤（纯小椒型）
新一代：2.60-2.80元/斤（花皮）
新一代：4.50-5.00元/斤（黄辣椒）
高辣三樱椒：8.60-9.00元/斤
辣椒种类：
1、菜椒（变种）灯笼椒。植物体粗壮而高大。叶矩圆形或卵形，长10-13厘米。果梗直立或俯垂，果实大型，近球状、圆柱状或扁球状，多纵沟，顶端截形或稍内陷，基部截形且常稍向内凹入，味不辣而略带甜或稍带椒味。我国南北均有栽培，市场上通常出售的菜椒即为此变种。
2、朝天椒（变种）。植物体多二歧分枝。叶长4-7厘米，卵形。花常单生于二分叉间，花梗直立，花稍俯垂，花冠白色或带紫色。果梗及果实均直立，果实较小，圆锥状，长约1.5（-3）厘米，成熟后红色或紫色，味极辣。我国南北均栽培，群众中常作为盆景栽培。
3、簇生椒。植物体高可达1米。叶卵状披针形，叶柄细长。花在枝下部常单生，在枝顶端由于节间极短缩而数朵花（可达8-10朵和数个叶一起呈簇生状），花梗细瘦，直立或斜升，花稍俯垂。果梗粗壮，直立，浆果指状或圆锥状，长4-10厘米，微弓曲，在梗上直立生，成熟后成红色，味很辣。我国南北均有栽培，通常作盆景或有少量种植作为菜蔬或调味品。
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