2021年6月24日云南文山小黄姜价格如何?为了大家查看更加方便,小编为大家整理了一下2021年6月24日云南文山小黄姜价格,赶快一起来看看吧。
文山丘北:
红土姜:3.70-3.80元/斤
棕土姜:3.00-3.20元/斤
文山马关:
二黄姜:
市场姜:3.50元/斤左右(好货)
市场姜:3.20-3.30元/斤(一般)
红土姜:
山东二号:4.25元/斤左右
大芽姜:4.00元/斤左右
云南文山:
市场姜:3.50元/斤左右(优质)
市场姜:3.00元/斤左右(一般)
生姜分为大姜、小姜,大姜姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄;小姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。
小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色,纤维较粗,辛辣与香味皆不如小种生姜,药效也差,适用于炒菜的食材。
姜以断面色金黄,味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美,具有良好的市场口碑。
2021年6月24日云南文山小黄姜价格就介绍到这里了,想要了解更多食材类产品行情,登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询,更多精彩内容等你来查看!来源:中姜网