2021年7月17日云南文山小黄姜价格如何?为了大家查看更加方便,小编为大家整理了一下2021年7月17日云南文山小黄姜价格,赶快一起来看看吧。
文山丘北:
红土姜:3.40-3.50元/斤(好货)
红土姜:3.20-3.30元/斤(一般)
棕土姜:2.90-3.00元/斤(好货)
棕土姜:2.60-2.70元/斤(一般)
文山马关:
二黄姜:
市场姜:3.50元/斤左右(好货)
市场姜:3.00元/斤左右(一般)
红土姜:
山东二号:4.00元/斤左右
大芽姜:3.50元/斤左右
棕土姜:3.90元/斤左右
文山马关:
湖南2号:6.00-6.25元/斤
贵州2号:5.25-5.50元/斤
山东2号:5.50-6.00元/斤
山东1号:5.00-5.25元/斤
云南大牙姜:4.00-5.00元/斤
云南中黄姜:4.00-4.25元/斤
云南小黄姜:3.75-4.00元/斤
云南文山:
市场姜:3.50元/斤左右(优质)
市场姜:3.00元/斤左右(一般)
生姜分为大姜、小姜,大姜姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡薄;小姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣。
小黄姜切面纯黄色,味辛辣浓,肉细嫩,味香,纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色,纤维较粗,辛辣与香味皆不如小种生姜,药效也差,适用于炒菜的食材。
姜以断面色金黄,味道辛辣芳香、细纤维多为好。而北纬27度附近的小黄姜辣味浓郁、纤维细小、姜油丰富、味道鲜美,具有良好的市场口碑。
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