2021年10月8日广东、福建地区鸡蛋价格行情如何?为了大家查看更加方便,小编为大家整理了一下2021年10月8日广东、福建地区鸡蛋价格行情,赶快一起来看看吧。
广东-东莞 红蛋价格(大): 4.45
广东-东莞 红蛋价格(中): 4.50
广东-东莞 粉蛋价格: 4.45
广东-广州 红蛋价格(大): 4.45-4.55
广东-广州 红蛋价格(中): 4.75
广东-广州 粉蛋价格: 4.40-4.70
广东-深圳 红蛋价格: 4.60
广东-深圳 粉蛋价格: 4.53
福建-福州 鸡蛋价格: 4.60 降
福建-福州 粉蛋价格: 4.60 降
福建-福清 鸡蛋价格: 4.60 降
福建-泉州 鸡蛋价格: 4.60 降
福建-莆田 鸡蛋价格: 4.60 降
福建-南平 鸡蛋价格: 4.60 降
福建-南平 粉蛋价格: 4.60 降
鸡蛋有很高的营养价值,是各种食物中所含蛋白质较高的。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
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