2021年10月18日广东、新疆地区鸡蛋价格行情如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年10月18日广东、新疆地区鸡蛋价格行情，赶快一起来看看吧。
【东莞】
广东-东莞红蛋价格（大）：约 4.72
广东-东莞红蛋价格（中）：约 4.77
广东-东莞粉蛋价格：约 4.56
【广州】
广东-广州红蛋价格（大）：约 4.75-4.80
广东-广州红蛋价格（中）：约 4.98
广东-广州粉蛋价格：约 4.55-4.85
【深圳】
广东-深圳红蛋价格：约 4.85
广东-深圳粉蛋价格：约 4.66
【伊犁哈萨克自治州】
新疆-伊犁鸡蛋价格（大）：约 4.50
新疆-伊犁鸡蛋价格（小）：约 4.50
【自治区直辖县级行政区划】
新疆-石河子鸡蛋价格：约 4.55
【巴音郭楞蒙古自治州】
新疆-库尔勒鸡蛋价格：约 4.70
鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质较高的。
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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