2021年10月19日山东沂水生姜价格如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2021年10月19日山东沂水生姜价格，赶快一起来看看吧。
沂水：
面姜：1.40元/斤左右（优质）
面姜：0.90元/斤左右（一般）
面姜：以质论价（次货）
鲜姜：0.80-1.00元/斤
小黄姜：2.80-3.00元/斤（好货）
小黄姜：1.80-1.90元/斤（一般）
小黄姜：以质论价（次货）
沂水：
面姜：0.80-1.00元/斤（优质）
面姜：0.40-0.80元/斤（一般）
小黄姜：1.00-1.50元/斤（好货）
小黄姜：0.80-1.00元/斤（一般）
姜把：0.40-0.50元/斤
青苗姜（大姜）：0.60-0.90元/斤（带泥）
青苗姜（小姜）：1.80-1.00元/斤（带泥）
生姜在国内大部分地区都有栽培，主产于四川、广东、山东、陕西等地。生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的“姜油酮”。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。生姜为常用调料类食物，也可用于做酱菜及小吃等，一般做酱菜和小吃用嫩姜，做调料和药用以老姜为佳。
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