辣椒当中含有的营养成分大部分都是辣椒碱，二氢辣椒碱，降二氢辣椒碱，高辣椒碱，还有高二氢辣椒碱。还含有维生素c，柠檬酸，苹果酸以及其他的营养物质，对身体非常好。那今日云南的辣椒批发价格会是多少呢？一起随小编了解一下2021年11月9日云南辣椒价格吧！
云南大理：
艳红：2.50元/斤左右（带把）
备注：大量供应本地鲜椒，不收购其他地区鲜椒！
文山州砚山县：
2021年辣椒收购价：
小米椒烘干椒：12.70-13.10元/斤（好货去把）
小米椒烘干椒：12.40-12.50元/斤（中通货去把）
小米椒烘干椒：11.70-12.30元/斤（差货去把）
艳红烘干椒：9.20-10.20元/斤（去把）
野山椒烘干椒：13.20-13.60元/斤（新货剪把）
云南省文山州砚山县嫁依镇：
2021年干椒：
艳红：9.00-9.80元/斤（去把去帽）
小米椒：12.00-12.80元/斤（去把去帽）
野山椒：13.00元/斤左右（去把带帽）
魔鬼椒：50.00元/斤左右（带把）
有的人会问干辣椒和新鲜辣椒有什么区别呢？实际上，干辣椒就是新鲜的红辣椒经过晒干之后的辣椒产品，干辣椒的特点就是含水量比较低，比较适合长期的储存，但是如果没有进行密封保存，或者是含水量比较高的干辣椒，很容易发霉变质。而且干辣椒主要是做调味料。
2021年11月9日云南辣椒价格行情就介绍到这里了，想要了解更多食材类产品行情，登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询，更多精彩内容等你来查看！（来源：中椒网）