辣椒是人们餐桌上常见的蔬菜和佐料之一,既有丰富的营养,又能增强食欲,那近日内蒙开鲁的辣椒价格情况如何?一起随小编了解一下2021年12月9日内蒙开鲁辣椒价格吧!
通辽开鲁 :
2021年新椒:
北京红:4.80-5.20元/斤(好货)
北京红:3.00-3.50元/斤(花皮)
望都椒:5.80-6.20元/斤(9成干)
速冻金塔:3200元/吨左右
速冻千斤红:3300元/吨左右
速冻北京红:4500元/吨左右
辣椒酱:1700-2000元/吨
辣椒细粉:常年供应
开鲁县:
2021年新椒:
北京红:4.90-5.20元/斤(好货)
北京红:3.50-4.00元/斤(落地椒)
北京红:3.00-3.50元/斤(花皮)
望都椒:5.00-6.00元/斤(好货)
速冻金塔:3350-3500元/吨
速冻千斤红:3500-3700元/吨
速冻北京红:4000-4200元/吨
开鲁县:
2021年新椒:
北京红:4.80-5.00 元/斤(好货)
北京红:3.50-4.00元/斤(落地椒)
北京红:3.00-3.50元/斤(花皮)
望都椒:5.00-5.80元/斤(好货)
速冻金塔:3200-3500元/吨
速冻千斤红:3500-3600元/吨
速冻北京红:3600-3700元/吨
辣椒酱的做法
辣椒酱如果以地域分布来说,大约都分布在湖南,辣椒酱又分为油制和水制两种。油制的辣椒酱是用芝麻油和辣椒制成的,颜色非常鲜红,上面轻而易举的就能看见一层芝麻油,非常容易保存;而水制就是用水和辣椒制成,颜色同样鲜红,但是加入了蒜,姜,糖,盐,同样也可以长期保存,味道更鲜美。
辣椒酱的做法:首先我们要准备好干辣椒,然后把干辣椒放在锅里煮一会儿,大约两分钟左右就可以捞出来了。然后把花椒,麻椒,小茴香,孜然粒,和干辣椒一起放在锅里炒,直到将水分炒干,然后再捞出来,压成辣椒粉就可以了。
但我们事先准备好的牛肉切成丁,在锅里放上油,把花生黄豆等放在锅里炒香,然后捞出来,记住要把花生的皮去掉,然后把炒好的花生黄豆放在保鲜袋里,用擀面杖或者是其他工具压碎当做备用。
接下来就是炒辣椒酱的步骤,我们要在锅里放好油,然后将切好葱段,姜片等放入爆香,然后再下牛肉丁,直到牛肉丁水分被炸干。
我们再放入辣椒粉和豆子时要用小火熬制,等熬得差不多的时候再加入黄豆,花生,芝麻盐或者是白糖,直接都要根据个人口味来熬香就可以了,凉了之后放进玻璃瓶里装好。
2021年12月9日内蒙开鲁辣椒价格行情就介绍到这里了,想要了解更多食材类产品行情,登录火爆餐饮食材招商网【1588.TV】进行查询,更多精彩内容等你来查看!(来源:中椒网)