2022年1月25日北京、上海地区鸡蛋价格行情如何?为了大家查看更加方便,小编为大家整理了一下2022年1月25日北京、上海地区鸡蛋价格行情,赶快一起来看看吧。
北京新发地蛋价 4.41
北京大洋路蛋价 4.41
北京回龙观蛋价 4.41
北京顺义蛋价 4.41
北京大兴蛋价 4.41
北京昌平蛋价 4.41
北京平均价4.41
上海蛋买卖 粉蛋价格 4.67
上海浦西 粉蛋价格 4.67
上海浦东 粉蛋价格 4.67
上海浦东禽蛋协会 蛋价 4.22 降
上海浦东兴化协会 蛋价 4.22 降
上海联盟 蛋价 4.22 降
上海浦西 蛋价 4.22 降
上海浦东 蛋价 4.22 降
上海龙龙蛋价(框)4.21 降
上海草鸡蛋(大) 5.17
上海草鸡蛋(中) 5.52
上海草鸡蛋(小) 5.86
上海草鸡蛋(散装) 5.86
上海平均价4.75
鸡蛋有很高的营养价值,是各种食物中所含蛋白质较高的。据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克,但蛋黄中的铁为非血红素铁,与卵磷脂结合存在,利用率仅为3%;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
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