辣椒在我们的饭桌上非常受欢迎，是很多爱辣人士吃饭的必备品。2022年6月27日云南文山地区辣椒价格如何？为了大家查看更加方便，小编为大家整理了一下2022年6月27日云南文山地区辣椒价格行情，赶快一起来看看吧。
文山州砚山县：
小米椒烘干椒：14.00元/斤左右（库内好货去把）
丘北椒：16.50元/斤左右（库内去把上通货）
云南省文山州砚山县嫁依镇：
冷库椒：
艳 红：10.50-11.00元/斤（去把去帽）
小米椒：14.00-14.50元/斤（去把去帽）
野山椒：13.50-14.00元/斤（去把带帽）
辣椒炒鸡蛋的家常做法：
1、主料：鸡蛋。
2、辅料：红辣椒1只。
3、调料：绍酒（或白酒、啤酒）、盐、油、酱油。
4、把鸡蛋捣碎，撒—点盐。辣椒洗干净，去籽，切成条。
5、在铁锅上放油，把油稍热一下可以把蛋液倒进去，不要油煮开再放，否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开，成形就不好了。
6、翻动蛋液，同时用铲子把刚熟的蛋切成小块，在翻动，避免蛋太老。
7、锅里的蛋全是嫩嫩的小块，倒适量绍酒，鸡精，酱油及盐，加一点水。
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