苍山蒜食花样繁多，除佐餐、烹调用外，还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食。2022年7月14日苍山大蒜价格如何？下面小编为大家整理了2022年7月14日苍山大蒜价格详情介绍，赶快一起来看看吧。
苍山芦柞：
库外：
射阳脱水：1.45元/斤左右。
射阳市场货：1.90-2.00元/斤。
射阳蒜种：1.70-1.80元/斤。
红皮川蒜：1.90-2.20元/斤。
四六瓣印尼货：2.45-2.50元/斤。
四六瓣市场货：2.70-2.80元/斤。
苍山芦柞：
库外：
四六瓣印尼货：2.50元/斤左右。
四六瓣市场货：2.60-2.70元/斤。
苍山大蒜，亦称葫或葫蒜。据东汉崔实著《东观汉记》载：“李恂，为兖州刺史，所种小麦、葫蒜，悉付从事，无所留”。由此知之，那时大蒜便在山东安家落户。
大蒜有很高的食用价值和药用价值。《本草纲目》中谈及大蒜时说：“北方食肉面尤不可无”。大蒜具有降低胃内亚硝酸盐和抗肿瘤作用，苍山大蒜的这种作用更为突出，苍山居民普遍有常年生食大蒜佐餐的习惯，除此之外，在收获大蒜的季节，蒜薹、蒜苗、新鲜大蒜成为家家户户的主要蔬菜。
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