苍山蒜食花样繁多，除佐餐、烹调用外，还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食。那2022年7月25日苍山大蒜价格如何？下面小编为大家整理了2022年7月25日苍山大蒜价格详情介绍，赶快一起来看看吧。
苍山芦柞：
库外：
射阳脱水：1.50元/斤左右。
射阳市场货：2.20-2.30元/斤。
射阳蒜种：2.00-2.10元/斤。
红皮川蒜：2.10-2.30元/斤。
四六瓣印尼货：2.55-2.60元/斤。
四六瓣市场货：2.75-2.85元/斤。
苍山芦柞：
库外：
四六瓣印尼货：2.55-2.60元/斤。
四六瓣市场货：2.80-2.90元/斤。
苍山大蒜特点是，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养丰富。苍山蒜食花样繁多，除佐餐、烹调用外，还加工成蒜干、蒜油、糖蒜等储食。
大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，营养价值和药用价值较高。苍山大蒜的成分优于他地大蒜成分的原因在于：苍山蒜区的土壤含较高的有机质，氮磷钾偏高；蒜区的井水多为偏碱水井，部分井水近似一级肥水；苍山大蒜在品质上除了具有香、辣、粘、浓、美味等特点外，含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。
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